一说到小虾米，小编首先想到的是虾米蒸蛋或者虾米炒粉丝，这两道家常菜相信很多人的家里都有做过，操作简单方便。那么大家知道小虾米还可以怎么做来吃呢？怎么做才好吃呢？下面小编就给大家介绍一下吧，如果想知道的朋友们就赶紧往下看哦。
小虾米怎么做好吃
一、虾米蒸蛋
材料：鸡蛋2个、虾米少许、盐适量、鸡精适量、生油适量
做法
1、虾米洗净后用清水浸软。
2、鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液，然后加入虾米、凉开水(水和蛋液比例为1：2.5)和生油。
3、隔水蒸至蛋液凝结即可。
二、虾米炖萝卜
材料：白萝卜1斤、干虾米和干虾皮少许、盐、鸡粉、姜片、葱花
做法
1、热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜，我切的是长方型无名指厚。
2、放姜片翻炒均匀加水，可以拍点胡椒粒，大火煮5分钟然后小火炖20分钟。
3、起锅前加盐和鸡粉，最后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的，汤有种萝卜的甜味。
三、虾米炒青菜
材料：虾米、青菜
做法
1、锅热，先炒香虾米。
2、然后加青菜翻炒，也是断生就可以了。
3、少放一点盐、耗油，出锅。
四、辣炒小虾米
材料：新鲜的小虾米200克、葱末、生姜两片、辣椒面适量、料酒2汤勺、盐、鸡精适量
做法
1、将新鲜的小虾米洗净，控干水备用。
2、锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了。
五、虾米菜心
材料：菜心600公克、虾米30公克、姜20公克、沙拉油2大匙、高汤400cc、盐1/4茶匙、鸡精粉1/4茶匙、细糖1/4茶匙
做法
1、菜心削去表皮后，切成小块;姜切碎末备用备用。
2、虾米先用热开水浸泡约10分钟后，取出洗净。
3、热锅倒入沙拉油，烧热，先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约15分钟后即可。
六、虾米菠菜面
材料：蒜泥1茶匙、新鲜蕃茄200公克、橄榄油3汤匙、洋葱100公克、虾米50公克、胡椒盐少许、菠菜3-4叶、义大利面100公克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许
做法
1、新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2、洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3、菠菜洗净，沥干水分;虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4、用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5、取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
小编写完这篇文章，才知道原来小虾米还会有这么多做法的。那大家还等什么，再也不用只会小虾米蒸蛋了，如果大家想吃虾米的话，可以尝试一下小编介绍的做法哦。其实虾米含有很高的蛋白质，所以大家不宜多吃的哦。希望这部的这篇文章能帮助到大家。
