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将小河虾米放在阳光下晾晒，晒干后装入瓶子里面保存即可。保存小河虾米的时候，可以将适量的大蒜放入瓶中，这样可以避免虫蛀。存放小河下面的环境不宜过热，以免小河虾米变质。小河虾米存放的时间不宜过久，最好随吃随买，这样食材会比较新鲜。
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