西红柿是个很神奇的存在，既可以是蔬菜，也可以当作是蔬菜。不管西红柿充当着那种角色，它的营养价值是不会变的，都是一样的高，而且备受人们的喜爱。那么好吃的西红柿也是有饮食禁忌的哦。比如西红柿不能和一些食物一起进行食用的哦。
一、不能和西红柿一起吃的食物
1.西红柿+黄瓜
黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
2.鱼肉+西红柿
食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
3.西红柿与白酒相克
同食会感觉胸闷，气短。
4.西红柿与地瓜相克
同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
5.西红柿与胡萝卜相克
西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
6.西红柿与猪肝相克
猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
7.西红柿与咸鱼相克
同食易产生致癌物。
8.西红柿与毛蟹相克
同食会引起腹泻。
9.番茄与绿豆同食，会伤元气。
二、吃西红柿的禁忌
1.不宜和青瓜(黄瓜)同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食
三、吃西红柿的注意事项
1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2.不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4.不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
每种食物都是有不能和自身一起食用的食物的，但是人们往往会忽视这些不能一起吃的食物。而且不能和西红柿一起吃的食物还是较多的，我们也是需要多多注意的哦。不怕一万，就怕万一的概率也是要好好防范的哦。毕竟对待自己的身体健康一定要仔细哦。
