冬瓜在我们日常生活中是一种常见的蔬菜，口感清淡，味道香甜，很适合用来炖汤，冬瓜一般体积都比较大，因此我们去超市购买时往往都是工作人员已经切好的片状，冬瓜与其他蔬菜相比更容易保存，营养价值丰富，有很好的祛湿功效，那么冬瓜祛湿汤到底该怎么做呢？
一、冬瓜祛湿汤
材料：冬瓜 薏米 猪骨头 食盐 食用油
做法：
1、首先把薏米洗干净、然后锅中入水，倒入薏米一起煮开
2、冬瓜去皮切块、随便你切什么形状，不要太小
3、再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里，搅一搅再开大火煮开
4、放少许的油、煮的差不多之后，放入少许的盐进行调味，再熬个2-3分钟就可以啦
二、解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。
做法：
1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味，即可。
功效：
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
三、冬瓜去湿美白汤
材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片
做法：
1、龙骨洗净备用。
2、将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水沖洗干净。
3、薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。
4、冬瓜带皮洗净，切小块备用。
5、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。
四、冬瓜土伏苓袪湿汤
材料：冬瓜3斤，康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许
做法：
1、冬瓜去籽切块;土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。
2、将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。
以上提到的几种冬瓜祛湿汤都是比较家常的做法，过程简单，食材搭配也很丰富，也都是味道比较清淡的汤品，非常适合身体湿气比较重的老年人来饮用，当然，对于身体健康的年轻人来说，也是可以起到非常好的滋补功效，大家不妨有时间可以做给自己的家人品尝。
