莲藕是我们日常生活当中还算比较熟悉的一款食材，在南方朋友们的餐桌上经常出现，北方人使用的还是少一些，从中医角度来分析的话，食物与人一样都是有其特性的。我们寒凉体质的朋友适合在平日里食用一些温热的食物，而温热体质的朋友适合食用寒凉性的食物，今天我们来聊一聊藕的性质。
一、藕寒性吗
从中医的角度来看，莲藕性凉，味甘，入心、脾、胃经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。
二、藕的功效
1、止血散瘀，莲藕中的单宁酸元素含量非常多的，它对收缩血管有一定的作用，莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。
2、通脾。
3、清热凉血，新鲜莲藕属寒性食物，凉血清热的效果非常好，对热性病有着良好的滋补功效作用，同时莲藕的味道比较甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的。
4、生肌益血，莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素，并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉，对于补益气血非常有很多功效，并还有生肌的作用，对益血也有很大的帮助。
莲藕的维生素很高，并富含大量淀粉，蛋白，维生素B和C，肉质肥嫩，口感甘甜，中医观点，吃生莲藕可以对凉血散淤有很好作用，莲藕炒熟能补充心脏还有益于肾脏等因素。还具有滋阴养血之功效，莲藕是男女老少的四季保健佳品。
四、莲藕的食用禁忌
1、生藕性质有些偏凉，生吃或者凉拌有点难消化。建议易腹泻和脾胃虚寒者不要直接食用生藕，有碍脾胃的消化，此类患者最好是热吃熟藕。
2、有异味、发霉的藕不要食用。
3、煮藕时不要用铁器，以免使藕在烹煮中变黑。
五、莲藕粥的做法
藕有较好的收涩止血作用，并能清热生津，可治疗小儿脾虚久泄、便中带血。
用料：
藕250克、粳米100克、水适量
做法：
1.先将藕刮净，切成薄片。
2.再将粳米淘洗好。
3.两者同下锅用水煮成粥。
4.煮熟即成盛入碗中。
小贴士：莲藕能够起到预防贫血，协助肝脏的运动的功效。莲藕对血热引起的出血也有疗效。另外，莲藕还能调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
功效：藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血，可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。
藕寒性吗？对于每种食材性质的了解以及我们身体性质的了解，可以在我们日后的身体健康保养中起到一定的作用，要知道莲藕具有很高的营养价值，富含钙铁等很多元素可以帮助我们促进消化，增强食欲，适合食欲不振，而且经常食用莲藕，在一定程度上还能起到补气血的作用呢。
