“酸梅汤是老北京去暑的好饮品。不但可以防暑降温,还能开胃。做法也很简单,原料配比合理,便可在家做出酸甜清爽的酸梅汤来。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清热开胃的酸梅汤的做法步骤
1、所有主材准备好
2、清洗干净后,泡水30分钟
3、入煮锅中,小火煮开
4、待食材膨胀后可关火,晾到温热时,根据口味加入冰糖
5、入冰箱冷藏后饮用效果更佳
小窍门
充分将原材料泡发好,小火煮透;冰糖量可根据个人进行增减;煮过的材料可以继续熬煮,如果嫌味道和颜色淡,可以放到下次的原料中同煮;冰箱冷藏后饮用效果更佳。