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“牛肉烩凉粉的关键在于牛肉汤,有了牛肉汤,才能烩出汤鲜味美的菜肴。”
1、牛肉原汤备用。
2、适量牛肉切片。葱、香菜切碎备用。
3、炒锅上火,加入适量的牛肉汤,放入凉粉。
4、放入泡好的土豆粉条。
5、放入牛肉片。调入盐、胡椒粉和味精。炖上两分钟即可。
6、出锅前放入葱花和香菜。
7、成品。汤鲜味美。
1.食材只需加热即可,不可久煮,影响口感。2.牛肉汤如果太肥,可加入适量的水。
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