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1、萝卜切丝。
2、剁成碎末。
3、加盐腌制10分钟。
4、加绿豆粉,加剁好的葱姜末。
5、加面粉,加鸡蛋。
6、调成软硬适中的面糊。
7、用汤匙挖一匙放进锅内。
8、锅内加油,烧热,放绿豆丸炸至金黄捞出。控油。
9、装盘。
腌制萝卜好后,不要加水了,用腌制下来的水分正好和面。
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