“生活要精致
茶叶蛋也要高大上
同样是煮茶叶蛋
只要稍稍添加几个步骤
就能让茶叶蛋尽享花样年华
让日子过得充满情趣。。。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茶叶蛋的做法步骤
1、小锅放冷水,加一点盐,鸡蛋放入。开火煮10分钟
2、鸡蛋煮好捞出放到冷水里浸泡
3、泡好凉透之后,把鸡蛋壳敲碎,剥去外壳
4、香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上
5、打湿的纱布包住鸡蛋,用棉线绑紧
6、另起一锅里面放冷水,把全部调料放入,开火煮沸。转小火,把鸡蛋放入,水要淹过鸡蛋,煮15分钟
7、大约煮到鸡蛋已经露出卤汁,关火。然后浸泡四个小时以上或过夜
8、漂亮的花样茶叶蛋就完成了