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1、韭菜洗净切碎。
2、鸡蛋打散。
3、蛋液中加入适量盐、淀粉搅打均匀。
4、加入韭菜碎搅打均匀。
5、倒入容器中(容器中铺上保鲜膜)入锅中蒸10分钟左右即可。
6、切块装盘。
7、成品
容器中铺保鲜膜易脱模。也可在内壁涂一层油。鸡蛋要多搅打,不然蒸熟后易发硬。
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