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“蒜香辣猪排,大人小孩都爱吃,家人宴客菜”
1、准备食材。
2、用肉锤或者刀的反面或者杆面杖,整块里脊肉锤敲打着松松肉,再切薄片,加盐,鸡精,生抽,料酒,辣椒油,香油蒜泥拌匀腌制。
3、腌制中。
4、加入细地瓜粉或者生粉拌匀即可。
5、平底锅热油,用手离油面三寸感受到热气,可以下一片肉片炸至两面金黄色即可。
6、捞出切块装盘即可食用,可以调番茄酱和甜辣酱。
7、成品图
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