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1、将所有食材切碎,鸡肉剁成泥
2、将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀
3、将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,煮熟的丸子会浮在水面上
4、丸子煮熟捞起,用丸子汤做个米粉,米粉加柠檬,酸酸的很好吃
5、剩下的丸子用食品袋封起来冷冻,下次吃的时候直接加热就可以啦
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