食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜牛肉炒新疆米粉的做法步骤
1、新疆米粉在清水中泡两天,可以换一下水。然后在开水中煮4分钟,再过冷水,沥干。
2、牛肉用生抽和花生油腌制三十分钟,再炒好盛出。另起锅,放油,然后下入芹菜翻炒,加盐生抽调味。再与牛肉混合,盛出。
3、锅预热倒油,放入葱姜蒜和豆瓣酱,炒出红油。
4、放入新疆米粉,翻炒均匀。
5、加盐和生抽,翻炒均匀。
6、放入芹菜炒牛肉,翻炒均匀。
7、喜欢软烂就多炒一下。
8、出锅。
1、新疆米粉在清水中泡两天,可以换一下水。然后在开水中煮4分钟,再过冷水,沥干。
2、牛肉用生抽和花生油腌制三十分钟,再炒好盛出。另起锅,放油,然后下入芹菜翻炒,加盐生抽调味。再与牛肉混合,盛出。
3、锅预热倒油,放入葱姜蒜和豆瓣酱,炒出红油。
4、放入新疆米粉,翻炒均匀。
5、加盐和生抽,翻炒均匀。
6、放入芹菜炒牛肉,翻炒均匀。
7、喜欢软烂就多炒一下。
8、出锅。