寿司的做法 做一款适合自己口味的寿司 寿司怎么做

“小县城很少有人卖寿司，因气候的缘故人们的饮食偏喜于酸辣香，偶尔有一家寿司店生意却不大好，大家对寿司的评价只在于尝尝味却不适合我们的口味。在网上看大家做寿司的成品图色彩鲜艳食欲感很强，也萌生了学做寿司的愿望，想做一款适合自己口味的寿司，让生活多一些味道。寿司的步骤和寿司醋都是和哈尼老师学的，只是按自己的口味增加了一些步骤。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

寿司的做法步骤

• 1、1、制作寿司醋：白醋20毫升、白糖一大匙、盐一小匙放碗里，放锅里隔热水融化。

• 2、2、把干巴切成薄片。

• 3、3、干巴放油锅里煎香，放凉。

• 4、4、放凉后的干巴放石臼里捣成细茸。

• 5、5、鸡蛋打碗里加适量盐搅匀，放油锅煎成蛋饼，再切成长条。

• 6、6、火腿肠切成四份放油锅煎香。黄瓜去皮切成长条。

• 7、7、米饭拌上寿司醋，取一张寿司紫菜，把米饭均匀地铺在紫菜上。

• 8、8、米饭中央铺上捣细的牛干巴。

• 9、9、摆上黄瓜条、鸡蛋条、火腿肠。

• 10、10、用寿司帘卷起来压实。

• 11、11、刀口沾水把寿司切成小段摆盘即可食用。

小窍门

做寿司醋用白米醋，因我家的盐是营养平衡盐，所以颜色看起来有点偏黄。