炸鸡排的做法 【山东】炸鸡排 炸鸡排怎么做

“小孩子都喜欢吃炸鸡，可是外面卖的不放心，自己动手制作，干净又好吃”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸鸡排的做法步骤

• 1、鸡肉洗净，用厨房纸擦干水分，切成厚片。

• 2、加入蚝油，味极鲜酱油，盐，胡椒粉腌制2小时以上。

• 3、鸡蛋在盘中打散，面包糠放入盘中备用。

• 4、腌好的鸡肉沾满蛋液。

• 5、裹一层面包糠。

• 6、再沾一层蛋液。

• 7、再裹一层面包糠。

• 8、油锅温热，放入鸡排炸至发黄，取出沥油，再复炸至表面金黄即可。

小窍门

炸的时候注意火候，控制油温，以防炸糊了。吃的时候淋上番茄酱或自己喜欢的酱料。