“我们那边喜事都用这个菜特意回去学习的,这次做很成功,所以发上来跟大家分享”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 未知 (难度)
鸡蛋皮猪肉春卷的做法步骤
1、鸡蛋液打到看不到蛋白,然后倒入淀粉液,我忘记拍了,然后放锅里作成鸡蛋皮,等全部做好,可以作肉糜,肉糜就按照猪肉圆子的方法,我在里面放适量山药,我喜欢脆脆的口感,鸡蛋猪肉卷起来以后上锅蒸熟,放凉
2、把鸡蛋皮春卷切大小适量,然后用鸡蛋面粉糊里过一趟
3、炸出来就可以吃了,外壳脆脆肉糜很香,我儿子很喜欢吃,
小窍门
鸡蛋皮卷肉的时候要用淀粉风口,不然容易松散