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“炸麻团”
1、准备糯米粉,糖,白芝麻。
2、烧开水将白糖溶化,晾温热时倒入糯米粉,搅拌和匀,揉成光滑面团,盖保鲜膜,醒发半小时。
3、揉小团,滚上芝麻,可用手适当按压,避免油炸时脱落。
4、芝麻油加油,油温不需过高,油炸时可适应按压,麻团会膨胀的更大。
5、小火慢炸。
6、香甜可口麻团。
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