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1、准备的材料。
2、剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。
3、蓬蒿菜摘去根洗净,胡萝卜去皮切片,冬笋切片,黑木耳洗净泡发,鱼面筋洗净。
4、锅中加水,盐,玉米油烧开。
5、倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。
6、焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。
7、锅中油5成热,先煸炒胡萝卜。
8、再倒入鱼面筋,加水煸炒一会。
9、依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精翻炒均匀。
10、摆放在盘中。
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