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1、鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟
2、煮好的鹌鹑蛋用饭铲轻轻敲碎外壳
3、加入末过鹌鹑蛋的清水,加入老抽,生抽,花椒,八角,盐,少许鸡粉
4、大火烧开煮十五分钟
5、煮好的鹌鹑蛋浸泡两个小时即可
6、成品
7、成品。
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