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1、虾仁剁成泥放入容器中。
2、芹菜洗净切碎放在虾泥上。
3、将鸡蛋和所有辅料混合拌匀。
4、洋葱洗净切圈,均匀裹上一层淀粉。
5、锅热倒油,放入洋葱圈。
6、将拌好的虾仁鸡蛋用勺子适量放入洋葱圈内,不要漫出来,小火慢煎。
7、煎至两面金黄色关火。
8、装盘即可食用。
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