“炎热的夏季,怎能少得了糟卤呢,香糟卤鸡爪,QQ的口感,咸香入味,好吃到停不下来!”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香糟卤鸡爪的做法步骤
1、备好食材:如图,鸡爪剪去指甲洗净备用,香糟卤备好。
2、锅内加入适量清水,下鸡爪,料酒焯熟。
3、焯至鸡爪熟,捞出冲洗干净备用。
4、冲洗干净后过凉开水沥干备用。
6、这是浸泡一夜的鸡爪,明显上色入味。
7、成品图。
8、成品图。
小窍门
1、焯熟的鸡爪一定要冲洗干净,过下凉开水!
2、放冰箱冷藏保存,吃时用干净的筷子夹出,可以放两天时间!