白萝卜小咸菜的做法 【山东】白萝卜小咸菜 白萝卜小咸菜怎么做

“自制白萝卜咸菜，早餐佐粥很不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜小咸菜的做法步骤

• 1、白萝卜去皮，切成4半。

• 2、然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。

• 3、晾至半干。

• 4、将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖。

• 5、加入适量盐。

• 6、大蒜去皮剁碎。

• 7、放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋。

• 8、加入1勺味极鲜酱油。

• 9、加入1勺米醋。

• 10、加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。

小窍门

白萝卜要提前腌出水分倒掉。