“加入了花生碎和白芝麻,非常香,辣度适中。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣油的做法步骤
1、干辣椒50克用干净的抹布擦干净。
2、用料理机打碎
3、把大部分辣椒面倒进不锈钢碗里
4、花生用炒锅炒熟,取皮,用擀杖碾碎加入辣椒粉中。
5、菜籽油烧热,放入调料炸焦黄色捞出调料。把白芝麻撒入油中。把油倒入辣椒碗中,搅拌。
6、加入剩余的少量辣椒粉,搅拌。
7、完全冷却,装入瓶子里。
小窍门
我选用的是自己种的辣椒,不是很辣。如果喜欢辣可以选用朝天椒、二荆条辣椒比较辣!