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1、土豆去皮切丁,胡萝卜切丁,黄花、木耳泡软切碎,油炸老豆腐切丁,芹菜切丁。葱姜蒜切碎。
2、锅入油,炝入干辣椒、八角及葱姜蒜爆香。
3、放入土豆、胡萝卜、黄花、木耳中火炒一会儿,放酱油、盐、五香粉,倒入热水再炒几分钟。
4、放入芹菜和油豆腐(自制)。
5、至素臊子成熟即可。
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