“天气越来越冷了、吃阿胶的时候到了,替朋友做了阿胶味道很赞哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红枣桂圆阿胶膏的做法步骤
1、将阿胶隔着包装敲碎
2、放入大的碗中倒入黄酒浸泡2---3天
3、芝麻炒熟
4、准备好桂圆肉
5、核桃仁放烤箱150度15分钟左右
6、红枣去核
7、锅中放水,将阿胶碗放入锅中,用匙子不听的搅拌直到阿胶全部融化(小火)
8、放入冰糖继续搅拌直到冰糖全部融化(小火)
9、加入核桃和桂圆肉搅拌均匀
10、看的均匀裹上阿胶液后,
11、加入红枣搅拌均匀
12、再加入黑芝麻搅拌均匀
14、24小时候,撕去保鲜膜
15、切片即可
小窍门
全程小火