“以前在电视上有看到过这款汤的制作,但是一直没有尝试,这次就做来试试,比想象的好喝很多,比较清淡爽口,连不爱喝汤的妈妈都觉得不错,制作时加入了两颗冰糖,但最后还是用盐来调味,所以吃起来是咸味的汤中带有丝丝的甘甜,特别的好喝~黄瓜维生素C丰富,十分清淡开胃,银耳也称为平民家中的燕窝,可见营养价值之高~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜银耳汤的做法步骤
1、银耳提前泡发。
2、黄瓜切薄片备用。
3、泡发好的银耳清洗干净,撕成小块。
4、锅中倒入适量水把银耳倒入,再放几片瘦肉。
5、盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煮20分钟。
6、打开锅盖放适量枸杞,两块冰糖。
7、把黄瓜片倒入锅中煮至黄瓜断生。
8、加入适量盐。
9、淀粉用适量水和开后倒入锅中搅拌均匀,滴入几滴芝麻油提香。
小窍门
1.再两块冰糖会喝的时候有甘甜的味道,但是不要多放。
2.放几片瘦肉可以让汤比较鲜美。
3.黄瓜断生即可,不用煮太久。