香菜冬瓜肉丸汤怎么做 香菜冬瓜肉丸汤的做法

“美国可以做的家常菜。食材都是容易买到的，也可以去中国超市买豆腐、金针菇替代冬瓜。很简单的一道菜，荤素搭配、又很下饭，小孩也非常爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜冬瓜肉丸汤的做法步骤

• 1、中国超市买的肉馅，有肥有瘦。牛肉馅也可以，但牛肉馅吸水，最好煮花椒水进入。

• 2、一把香菜，一刀。

• 3、两根小葱。

• 4、加调料。盐一勺，多一点少一点都可以，因为汤里的咸淡可以调节。多加一点生抽提味。加一点料酒去腥，也可以不加。加两个鸡蛋。一勺生粉。加一点植物油。。

• 5、搅拌均匀待用。

• 6、冬瓜切块。

• 7、汤锅烧水，加入冬瓜、香菇。做成肉丸下锅即可。