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“尖梭鱼非常鲜嫩,配上莲藕做汤,好吃而美味。”
1、尖梭鱼去磷,去肚,去鳃,洗净。莲藕去皮洗净。
2、尖梭鱼切段,莲藕切片。
3、砂锅里放适量清水煮开,放葱结,姜片。
4、放入尖梭鱼,加料酒,大火煮开。
5、放下藕片,大火煮开,小火15分钟。
6、加盐,煮1分钟,加鸡精,葱花,胡椒粉即可。
此鱼汤,因为鱼小,不用煎过。
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