“酸辣,香茅的特有香味。是泰国菜最具有代表性的菜品。同样受到世界各地食客的欢迎”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬荫功汤的做法步骤
1、口蘑切块,香茅斜切段,虾洗净去头和皮,去虾线,留一只完整的虾做装饰。鱿鱼洗净切适当大小的块,小米辣斜切段,冬荫功酱和柠檬叶备用
2、锅做水下入柠檬叶和香茅烧开煮制2-3分钟
3、下入2勺冬荫功酱搅匀烧开
4、下入口蘑,加入鸡汤块和椰汁烧开煮制一分钟
5、加入盐调味,加入海鲜稍煮关火,加入小米辣,挤入柠檬汁拌匀即成
6、成品图,香菜最后装饰
小窍门
海鲜不要煮制时间过长,变色即可
调味可根据自己喜好调整