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1、素菜类食材准备齐全待用。
2、牛肉切片用玉米淀粉,生姜,蛋清腌制待用。
3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香蘑菇和西红柿。
4、加入水煮开。
5、加入金针菇和油豆腐一起煮开。
6、最后加入牛肉煮1分钟。
7、加入少许盐和生抽煮均匀即可。
8、入碗中,用葱花点缀即可。
9、成品图
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