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1、赤小豆先洗净泡1-3小时左右
2、地瓜切片拿去蒸
3、蒸熟趁热捣碎加糯米粉或者红薯粉搅拌均匀,
4、加粉的量要酌量,不能太湿也不能太干,基本上不黏手,不会粘盆就可以了
5、挫成长条,刀切成小段备用
6、红豆汤快要煮好的时候吧地瓜圆加下去煮到浮起来就可以了
7、美味健康的甜汤出炉了
赤小豆的利水功效更勝紅豆,地瓜纖維質豐富,還能排毒喔⋯⋯
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