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1、原料图,买的时候已经斩好块了。
2、鸡块洗净沥干水。
3、锅里烧开水,将鸡块放进去煮两分钟,捞出用水冲洗干净。
4、将鸡块放入砂锅,下姜、红枣和枸杞,加足水,中火烧开。
5、淮山去皮切块,泡水里。
6、小火煲20分钟下淮山,中火煮开,再小火煲20分钟,放盐出锅。
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