“疙瘩汤是一种我国人民喜闻乐见的食物,其历史可以上溯到东周列国时期。孔子曾对他的儿子伯鱼说:“汝尝喫汤饼乎,人而不喫汤饼,其犹抱空腹而立也与!”又曰:“小子何莫喫乎汤饼?可以补,可以宣,可以腥,可以素。暑之代茶,寒之代,通行于富贵贫贱之人。””
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金针菇疙瘩汤的做法步骤
1、素菜洗干净切断,金针菇洗干净切断,西红柿切块
2、低粉分几次加入水搅拌至絮状
3、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒西红柿至十成熟
4、加入适量水
5、烧开,放入金针菇
6、放入面絮搅拌均匀
7、加入青菜,加入一勺盐,搅拌均匀
8、成品图,倒入碗中。
9、成品图。