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“只是需要时间,没一点技术含量,原汁原味,汤鲜味浓。厨房小白也能上手。”
1、将苦瓜洗净切掉头尾,从中间剖开,刮净内瓤。
2、苦瓜斜刀切大块,放入砂锅中。
3、放入煮好的鸡肉(炖土鸡时先焯水,冲洗干净,只放葱姜盐)
4、放两片生姜,少许枸杞。
5、加满鸡汤,上汽后蒸30分钟左右。
6、撇去浮油,放适量盐调味。
7、成品。汤鲜味美,清热去火。
1.炖鸡时就放葱结、姜片,不放任何调料。2.打掉浮油。
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