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1、枸杞叶浸泡洗净。
2、猪肝冲洗两遍,加水和料酒浸泡半小时。
3、浸泡完成,捞出切片,放入白胡椒粉,食盐白醋腌制十五分钟。
4、起锅烧水,待水烧开,放入猪肝焯烫1分钟捞出。
5、焯烫好的猪肝。
6、将锅洗净,重新烧水,待水冒小气泡加入生姜。
7、水开后,放入焯水的猪肝,放入白胡椒粉,食盐,料酒,白胡椒粉可以多放一些,食盐少放,汤会很鲜美。
8、放入枸杞叶,煮一分钟关火出锅。
9、枸杞叶猪肝汤。
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