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1、食材:里脊肉(已清洗)、紫菜、干淀粉、香葱。
2、将紫菜撕开放入大碗中。
3、接着,搁入香葱,加适量的盐。
4、加适量的酱油。
5、加适量的芝麻油。
6、然后,将里脊肉放在案板上切成片。
7、将切好的里脊肉两面沾满干淀粉。
8、放在案板上用擀面杖捶打,不用太用力边捶边撒淀粉,敲到两倍大就好了。
9、最后,下入沸水锅中煮开1分钟左右关火捞出。
10、连汤一起合入紫菜碗里拌匀即成。
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