“淮山20克、芡实15克、莲子20克、茯苓15克,为四神汤汤料,配了老鸭,排骨,祛湿健脾,养生汤煲,四季适宜。
鸭肉排骨四神汤做法
食材:鸭肉300克、排骨200克
配料:淮山20克、芡实15克、莲子20克、茯苓15克,辅材有:薏米20克、赤小豆10克、白扁豆10克、花豆10克、蜜枣20克”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
老鸭排骨四神汤的做法步骤
1、鸭肉剁块。排骨剁小块,用清水冲洗二三净。
2、备好所有汤料,可以用清水冲洗一下去灰尘。
3、锅里把姜葱烧开水,加入排骨与鸭肉飞水后冲洗去浮沫。
4、砂锅中烧开水,加入所有食材,烧开后转小火炖制2-3小时。加入中药食材不需要生姜,汤汁不会腥的。加盐调味即可。
5、好喝不油腻。
小窍门
可以选用排骨,大骨,鸭肉,猪肚。感谢关注小编余甘果蜜,如果喜欢记得点赞、收藏、分享,你的支持也是我前进的动力。