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“【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成,这道【粟米羹】用的是鲜玉米。鲜玉米的清鲜香气非常浓郁。”
1、把鲜玉米洗净,用擦板擦碎玉米粒
2、这就是擦碎的玉米粒
3、加少许水把碎玉米粒稀释
4、锅烧开水,倒入稀释后的碎玉米
5、烧开后,小火熬煮5分钟
6、淋入蛋液
7、加牛肉粉,少许盐调味,即可关火
8、出锅盛入碗中,即可上桌品味
1、牛肉粉有咸味,盐一定要少放。2、一定要用小火熬煮。
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