“有个农村婆婆很幸福,家里经常会有很多副产品,将豆渣和经过焯水切碎的青菜拌在一起我们这里叫“小豆腐”,最近婆婆又捎了很多这样的“小豆腐”来。在这样燥热的夏天里,炒一碗小豆腐来吃,既有营养又清爽败火,还能帮助我们清洁肠胃,而且做法也是非常的简单随意。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒小豆腐的做法步骤
1、全家福。
2、五花肉和青椒切小丁。
3、热锅入油,下入五花肉煸炒。
4、五花肉炒至8分熟,烹入一点料酒。
5、下入青椒丁,炒匀。
6、下入小豆腐炒匀,调入盐、糖、鸡精等调料,炒至干爽。
7、装盘开吃。