食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣青椒肉丝的做法步骤
1、准备好猪肉、青椒、洋葱。
2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;蒜拍破、香葱切细粒。
3、酸包菜梗切丝;猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
4、锅中油热,滑散肉丝,盛起备用。
5、锅中余油,爆香葱蒜。
6、倒入青椒,翻炒匀。
7、加入酸包菜梗,炒匀。
8、倒入滑散的肉丝。
9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀。
10、调好味,盛入盘中。
小窍门
1、做手撕包菜,菜梗可以留下做泡菜。
2、不喜欢泡菜,用醋调味也行。