自制鸡精粉 鸡精粉

“本来我是不吃鸡肉的，可过年总要置办点肉类吧，家人还是要吃的。从网上看到有用鸡胸肉做成鸡精，制作方法也不难，于是就把家里的部分鸡肉做成鸡精粉，另外加入了干香菇和虾皮，做好的鸡精粉味道鲜美极了，做汤做菜加进去都很好吃呢！不知不觉中鸡肉就这样被我吃进肚子里啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制鸡精粉的做法步骤

• 1、准备一段葱、姜，干香菇泡发

• 2、煮锅加适量水放入清洗过的鸡肉

• 3、加葱段、姜片

• 4、将鸡肉煮熟

• 5、稍凉后撕成小条，撕得越小越好

• 6、泡发的干香菇切条

• 7、香菇和鸡肉一起放微波炉里高火叮8分钟

• 8、取出已经烤的很干了

• 9、虾皮高火叮3分钟

• 10、全部放研磨杯里打成粉

• 11、这就是做好的鸡精粉，无添加剂味道很鲜美

小窍门

自己做的鸡精粉不加任何防腐剂吃着放心又健康。