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1、先把蒲瓜切开去囊,然后切成半厘米左右的薄片。
2、蒜切成蒜蓉。
3、蒲瓜焯水1分钟。
4、捞出过凉水。
5、接着把胡椒和蒜蓉炒香倒入焯好水的蒲瓜翻炒,加入调味料,勾个薄芡即可装盘。
6、大功告成。
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