虾怎么弄成虾仁

将买回来的虾放在冰箱中冷冻20分钟，时间到了之后将头尾去掉把里面的虾仁剥出来就可以了。需要注意的是冻虾的时候不能冻太长的时间，冻的时间长了容易出现口感下降的情况。另外，因为虾中虾线的存在会使得虾仁吃起来有比较大的腥味，因此在冷冻之前可以将虾线去掉。