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1、准备主原料。
2、准备主调料及辅料。
3、五花肉切片,加料酒20克,葱段、姜片、生粉、盐腌制10分钟。
4、锅入油,下五花肉片,炸干水分,捞出待用。
5、炒锅加入少量食用油,下指天椒炝干。
6、加入红葱头、虾酱、干豆豉,炒出香味。
7、然后下五花肉片,加入美极鲜适量,略炒即可出锅。
8、装盘。
如果家常做法,五花肉无需油炸,煸干即可。
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