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“春笋味道鲜美,有多种的入菜方式,和花生一起烧煮也是一道很美味的菜肴,佐粥下饭都很受欢迎哦”
1、笋去壳洗净,花生用水浸泡
2、笋切片焯水后捞出
3、锅中放油,下入姜片煸出香味
4、下入笋片翻炒
5、下入浸泡后的花生米
6、放入豆瓣酱、桂皮,八角,加适量水焖煮至花生绵软,笋片入味。我大概煮了45分钟
7、出锅前酌情添加料酒、生抽调味
量多的话可以不放油把笋和花生煮好晒干保存着,以后吃时再重新烧即可
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