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1、准备好食材。
2、切好。
3、猪肉用少许淀粉和油,抓匀一下。
4、起锅烧油,油七成热时,下入猪肉翻炒变色。
5、下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6、下入豆干,翻炒断生。
7、加盐,翻炒均匀。
8、加生抽、老抽、鸡精、蚝油,翻炒均匀。
9、加入米酒,翻炒均匀即可出锅。
10、起锅装盘。
11、成品图。
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