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1、市场里的冬笋明显没有以前好了。
2、去外皮把冬笋切片。
3、腊肉切薄片。
4、锅里水烧开后倒入笋片焯水,捞出后用水冲洗。
5、锅里少许油放入辣椒生姜把腊肉煸炒变色。
6、倒入笋片。
7、大火翻炒。
8、一次性加入水大火焖煮。
9、肉熟小火收汁入味即可(腊肉是咸的没给盐)
10、简单好吃又味美。
11、无需多余的作料就很鲜。
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