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1、蒜苔洗净。
2、拍碎,为了入味。
3、切段备用。
4、熟鸡肝。
5、鸡肝切块。
6、热锅冷油,油热放食盐。
7、放入蒜苔翻炒。
8、炒至蒜苔变色,放鸡肝。
9、放生抽,翻炒。
10、翻炒1分钟,放鸡精。
11、炒均匀即可。
12、红椒切碎。
13、炒好的菜装盘,撒上红椒即可。
14、成品。
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