“看看家里有点虾仁,还有些蔬菜,想了想,来个大杂烩吧
虾仁烧三素(我给起得名字;O(∩_∩)O哈哈~)”
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
虾仁烧三素的做法步骤
1、首先,葱切段,姜切片,蒜拍松,香菜切段。将虾仁背部片开,取出砂线
2、将西红柿、去皮的土豆、牛心菜洗净,控净水分
3、将西红柿、牛心菜切成大小适宜的块;土豆切稍厚的片
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5、将锅里放底油,放入大料略煸炒,加葱姜蒜烹锅;放入少许耗油,加入牛心菜和土豆片翻炒一下
6、煸炒一下
7、炒至原料变色,加水慢慢煨至3分钟左右
8、加入西红柿和虾仁略煨一下
9、调好口味,待汤汁略微浓稠时,盛出锅,撒上葱花、香菜即成。
10、此菜口味咸鲜;略带点酸味,营养丰富。