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1、面粉加水和成稍软的面团,盖湿布饧发一个小时。
2、红头虾去壳挑去虾线,虾仁剁细。
3、香葱切细。
4、鸡蛋在锅中炒散。
5、鸡蛋碎、香菇、虾仁、香葱放到大碗中,加盐、蚝油调味。
6、拌好的虾仁三鲜馅。
7、饧发好的面团搓成长条,切成小剂子。
8、擀成饺子皮。
9、放上馅料,再来一个大虾仁。
10、包成饺子,形状随意哦。
11、平底锅刷油,放入饺子底部稍煎黄。
12、倒入饺子一半高度的水,盖盖烧煮,水分烧干即可。
13、鲜香饺子,赶紧来品尝。
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